凉拌粉皮怎么做好吃 凉拌粉皮好吃的做法
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1、食材:粉皮200克 , 葱、姜、蒜适量 , 盐、味极鲜酱油、香醋适量 , 香菜 , 胡萝卜、青椒适量 , 蚝油适量 。
2、把做好的粉皮切成2厘米宽的长条 , 放盆里 , 把葱 , 姜 , 蒜全部切成末 , 蒜切的多一点 , 胡萝卜去皮洗净切成丝 , 青椒去蒂洗净切成丝 。
3、炒锅里放油 , 等油五成热时 , 将葱 , 姜和部分蒜末入锅煸香 。
4、再加入1勺盐 , 1勺味极鲜酱油 , 1勺蚝油调味 。
5、再加入1勺香醋 , 制成醋油 。
6、把切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里 , 再把香菜放入盆里的粉皮上 。
7、再给把做好的醋油倒入 , 搅拌均匀 。
【凉拌粉皮怎么做好吃 凉拌粉皮好吃的做法】8、然后盛入盘子里 , 这样一盘清凉爽滑的凉拌粉皮就做好了 。
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