湖北武汉，简称“汉”，别称江城，是湖北省省会，中部六省唯一的副省级市，特大城市 。武汉是一个美食之都，有很多特色小吃很知名特产 。很多外地游客除了品尝本地特色小吃之外，还要带一些比较有特色的特产回去给亲朋好友品尝 。下面一起看看湖北武汉土特产有哪些？
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1、热干面：热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为人们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表 。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美 。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色 。
2、黄陂马蹄：黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产 。黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜 。
3、蔡甸莲藕：蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜 。
4、法泗大米：湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带，土地肥沃，雨量适宜 。由于地理环境独特，这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰，呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优，被称为“法泗大米” 。
5、梁子湖大河蟹：梁子湖是湖北省第二大湖，水质达二级标准，有"天然绿宝石"之称 。梁子湖水域的气候条件非常适合河蟹生长，所产梁子湖大河蟹个大、肚白、肉鲜、味美 。
6、五芳斋汤圆：五芳斋汤圆是湖北武汉市的传统名小吃之一，该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯，其味鲜美异常 。现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品 。
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