养殖大黄鱼和野生大黄鱼怎么区分

【养殖大黄鱼和野生大黄鱼怎么区分】大黄鱼经济价值高,肉质鲜嫩,富含蛋白质,是鲜食佳品,不仅鲜销,制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”,而且还可综合利用 。那么养殖大黄鱼和野生大黄鱼怎么区分呢?

养殖大黄鱼和野生大黄鱼怎么区分

文章插图
1、养殖的大黄鱼生长在网线中,空间有限,因此尾巴短 。野生的大黄鱼生活在无边大海中,尾巴自然比较长 。
2、养殖的黄鱼鱼头大,野生黄花鱼鱼头小 。野生黄鱼一般“涂口红”,上下颌边缘处呈现着艳红色,正所谓体黄唇红 。野生黄鱼全身呈金黄色,格外好看,养殖黄鱼偏白 。
3、野生黄鱼眼大,蒸出来后,鱼会凸出来,而养殖黄鱼的眼睛会凹下去 。
4、野生大黄鱼和养殖大黄鱼,从尾巴,眼睛,身体等各方面都有比较明显的区别,还是比较容易辨认的 。不过平时购买养殖的大黄鱼居多,野生大黄鱼较少 。挑选新鲜大黄鱼的时候,记住三点:眼珠通透,鳞片紧实,鱼鳃鲜红 。一般就可以买到肉质鲜嫩,口感细腻的新鲜大黄鱼了 。
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