【白萝卜烧汤的做法】一年中最冷的时候来临了,所以每天最幸福的事情莫过于吃饭时那一碗热汤了,一天的疲惫就消失在了汤中,而所谓的冬吃萝卜夏吃姜,所以了冬天最好的就是用白萝卜烧汤了,而最为家常的就是白萝卜排骨汤了,虽然食材简单,但是不管是味道还是营养却是很好的,下面就来给大家来介绍这个汤的做法 。
关于白萝卜,一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃 。其实正好相反,白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果 。此外,白萝卜内含有杀菌素,对于咽喉肿痛也很有帮助,所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤 。
清爽通淤的白萝卜排骨汤具体做法:
1、排骨下开水煮至血水都出来后,捞起冲干净待用;
2、箩卜削皮切块,姜拍酥;
3、锅里掺入足够的水,倒入排骨,箩卜,姜,盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断;
4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了 。
5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去 。
提示:
做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜 。排骨一定要事先煮一次去掉血水,不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感 。熬汤的水最好一次性加足,如果掺少了,中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水 。加冷水的话会使汤的温度突然下降 。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中,也会影响到汤的味道 。
上面给大家介绍了一个冬天最为适合喝的白萝卜烧汤,当然加上排骨的话味道更加的好,荤素搭配营养也更加的丰富了,而且只要照上面的步骤来进行,就算是零厨艺的你也能做出美味好喝的萝卜汤了,所以行动起来吧,美味触手可及啊 。
推荐阅读
- 如何去除身上的静电 这样做身上静电少
- 形态/习性/药用 文竹和武竹的区别,总结最实用的三种区别方法
- 感时花溅泪恨别鸟惊心的意思是什么 感时花溅泪恨别鸟惊心原诗及译文
- 结婚需要准备什么东西
- 红豆杉的果实可以吃吗,不可以直接吃只能这样吃
- 中东海枣是什么 中东海枣的简介
- 励志共勉的正能量句子有哪些
- 朋友圈短句 适合发圈的短句介绍
- 出险一次和两次的区别
- 外形/习性/价值 天竺葵和绣球花的区别,盘点三种区别方法