文章插图
1、原料：巴沙鱼、食用油、姜丝、料酒、食盐、椒盐、葱花 。
2、巴沙鱼化冻后切片 。
3、用料酒、食盐和姜丝腌制半小时 。
4、腌好的巴沙鱼装入提前倒入面粉的塑料袋中，提起塑料袋摇晃使每一片巴沙鱼都裹上面粉 。
【巴沙鱼怎么煎，巴沙鱼怎么煎不碎】5、起锅烧油下入巴沙鱼片煎制两面金黄 。
6、装盘后撒入椒盐 。
7、再撒入葱花即可端上桌食用 。
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