现如今洋葱是做饭不可缺少的东西了 ， 日常生活中 ， 做饭的时候一定都离不开洋葱 。洋葱特别好吃 ， 适合所有人群来吃 ， 那么洋葱发芽能吃吗？
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1、如果洋葱发芽了能吃的 。
2、在储存洋葱的时候 ， 一定要让洋葱处于非常干燥的地方 ， 一般市场上见的洋葱都放置了很长时间 ， 但是它不会发芽 ， 是因为他们经过了干燥的处理 ， 所以说就不会发芽或者是腐烂了 ， 通常洋葱一般应该在15摄氏度左右就要发芽了 ， 发芽了的洋葱或者是长出青苗的洋葱 ， 是不会对人体有害处的 ， 是可以吃的 。
3、但是发芽的洋葱营养物质是会有一定的改变的 ， 洋葱发芽以后营养成分就会转到生长的顶部 ， 所以就会导致营养成分下降 ， 洋葱发芽以后会影响它的商品价值 ， 他也会变得特别的辣 ， 所以想要重放洋葱 ， 最好是放在通风干燥处 ， 尽量让它避免发芽 。
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