和外国人一提起中国 ， 首先就不得不来说一说中华的美食 。那么今天就说说云南十大美食是什么？下面一起来看看 。
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1、过桥米线 。这应该是一道大家都熟悉的主食 ， 无论是小孩子还是大人都赞不绝口 ， 许许多多的省份都有卖米线的 ， 但要数正宗 ， 可不能忘记来吃云南过桥米线 。米线搭配着咸辣的佐料 ， 配着你喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉 ， 实在是勾起肚子里的馋虫 。云南的米线油辣十足 ， 相当带感 ， 一碗就能让你吃得饱饱 。米线嚼起来和别的省份的也不同 ， 云南的更为滑嫩 ， 相当有嚼劲 。
2、宣威火腿 。一提起火腿 ， 你一看到这两个字 ， 你就知道其中的滋味了吧 。这是出产于宣威的火腿 ， 从外表上看像是个琵琶状 ， 然后切开看一看 ， 里面的肉超级的多 ， 骨头超级少 。火腿的外表皮很薄 ， 里面的肉都是粉嫩的肉 ， 没有一点点坏肉 。精瘦的粉嫩猪肉 ， 搭配着丝丝白色的肥肉 ， 就连里面的猪骨头也是红色的 。保证你看一眼 ， 就走不动道 。
3、青椒松茸 。这是来自昆明的一道美食 ， 是辣口的菜 ， 不但很健康 ， 而且相当的美味 。这道菜是松茸为主的菜 ， 辅佐以青红双色的辣椒 ， 加上超棒的白色大蒜片 ， 实在是卖相动人 。肉汤浇洒在上面 ， 白中夹杂着红色和绿色 ， 香味可以传的超级远 。它的名声不仅在云南广受欢迎 ， 而且远在海外的外国人都有人前来一品芳香 。鲜嫩细滑的松茸 ， 还有着延年益寿的能力哦 。
4、汽锅鸡 。这也是一道云南的名菜 ， 历史悠久 ， 可以追溯到两千多年前 ， 历经了如此的风霜 ， 依旧有着屹立不倒的口碑 。这主菜用的小鸡都是清洗干净之后切块的 ， 切好之后把它和佐料们腌制在一起 ， 让味道渗入小鸡的肉中 。把它们放在汽锅里 ， 盖上锅盖之后 ， 慢慢的蒸 。三四个小时之后 ， 这小鸡才会熟 ， 但是汤汁早已渗入了鸡肉之中 。可以说是一点也不浪费了 ， 保证了味道的不流失 。
5、大理砂锅鱼 。这是一道相当硬的菜了 ， 不仅好吃 ， 还有蛮多的营养 ， 吃完之后 ， 保证你的舌头和身体都超棒 ， 让你感觉到什么叫做青春的力量 。砂锅鱼的锅和鱼都有着严格的限制 ， 锅是本地出产的精品砂锅 ， 鱼呢 ， 是从本地海里捕出来的鱼 ， 可以说是很有云南色彩了 。白嫩鱼肉搭配着精致的配料实在是勾人舌头 。等这道菜上来了 ， 你就可以看到一个超大的容器 ， 汤里咕咚咕咚的翻滚着 ， 砂锅里的鱼肉相当雪白 ， 配着红色的辣椒、绿色的香菜 ， 让人口水直流 。趁热吃一块鱼肉 ， 香嫩鲜美 ， 可以说是难得一遇的美味了 。
6、红烧鸡枞 。是云南特有的一道菜 ， 要是想吃 ， 你必须要来云南走一走 ， 才能趁机品尝 。这个鸡枞不是鸡肉 ， 而是一种好吃的食用菌 。但你也不能失望 ， 这个食用菌的味道 ， 可以媲美香嫩的鸡肉了 ， 可以说是不亏了 。不仅让你品味到了芳香 ， 而且还能对你的身体有好处 。不仅脂肪低 ， 而且还能保养你的脾胃 ， 可以说是相当不亏了 ， 减肥人士可以趁机吃一回 。以鸡枞代替鸡肉 ， 放开你的食欲 。
7、宜良烤鸭 。说起来烤鸭 ， 小编想你应该有许多的话想说 ， 你应该吃过北京烤鸭的味道 ， 但是小编还是强烈推荐云南的宜良烤鸭 。这道菜有着六百多年的历史了 ， 虽然不是本土发源地 ， 但经过云南人的改良 ， 已经是相当美味了 。鸭肉肥而不腻 ， 也有许多香喷喷的瘦鸭肉 。外面橙黄色 ， 有着脆脆的鸭表皮 ， 里面的肉香嫩诱人 ， 你一定会被馋出了口水 。不要担心鸭肉考的干巴巴 ， 这里的鸭肉都是饱满香嫩的 。
8、饵块 。这是道只有在云南才能吃到的菜 ， 所以你来云南千万不能错过这道菜 。这带有着强烈的云南特色 ， 也是云南人忘不了的美食 。这个饵块不是菌类植物 ， 而是云南人用大米洗干净后蒸熟捏成的食物 。你喜欢炒着吃、蒸着吃 ， 还是炸着吃 ， 都能满足你的口舌之欲 。一盘子的饵块 ， 搭配着嫩绿色的菜 ， 再来点虾肉之类的 ， 简直是相当动人了 。怎么说呢 ， 就是吃一百次都不会感到厌倦 ， 还想再吃一盘 ， 实在是相当美味了 。
9、昆明酸腌菜 。这是一道云南人都爱的家常菜 ， 也是他们最喜欢的凉菜 。当然也可以炒着吃 ， 你想怎么吃就能怎么吃 ， 不必担心你的吃法是不是和云南人不同 ， 因为云南人有许许多多的吃法 ， 你不必感到任何惊讶 。云南人腌制菜的时候 ， 和我们腌菜差不多 ， 不过他们加的不止有盐 ， 还有辣椒、姜片、八角之类的调味品 ， 喜欢料酒的也不忘记多倒点料酒 。因此腌菜可以满足你对腌菜的所有幻想 ， 一个月就能吃到咸辣十足的腌菜了 。
10、曲靖蒸饵丝 。这道菜有着将近五十多年的历史了 ， 别看历史挺短 ， 但是口味让人停不下来的称赞 。曲靖是个地方 ， 在那附近有一家小饭店 ， 虽然面积不大 ， 但是小吃受到了广泛的欢迎 。这个蒸饵丝制作的相当精致动人 ， 白白的仿佛透明 ， 受到了顾客的广泛欢迎 。这么好的美味 ， 久而久之就传遍了整个云南 ， 没几年就受到了疯狂的欢迎 ， 以至于成为云南一绝 。吃完蒸饵丝之后 ， 一定要喝一口汤 ， 那个滋味真的爽 。
【云南十大美食是什么】以上的就是关于云南十大美食是什么的内容介绍了 。
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