锦州 ， 是辽宁省地级市 ， 国务院批复确定的中国辽宁省西部地区的中心城市 ， 辽宁省重要的工业、港口城市 。那么锦州特产有哪些呢？
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1、北镇猪蹄制作加工技艺起兴于清道光年间 ， 至今已传承近200年 。北镇猪蹄外形完整、皮肉饱满、色枣红发亮 ， 素有“东北小熊掌”的美称 ， 具有入口香而不腻、咀嚼筋道有劲的特点 。
2、锦州玛瑙雕刻 ， 历史悠久 ， 蜚声中外 。锦州玉器厂继承和发展了祖国的文化艺术遗产 ， 生产了大量的玛瑙和玉器工艺品 ， 成为全国闻名的玉雕工厂之一 。
3、沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年 ， 创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨 ， 凭十六道精细工序、三十种甄选配料 ， 四代老汤 ， 薪火传承 ， 创“沟帮子熏鸡”百年老号 ， 深受当地百姓及过往客商青睐 ， 被誉为中国“四大名鸡”之首 ， 蜚声四方 。
4、道光廿五是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒 ， 被国家文物局确定为液体文物 ， 这是我国目前唯一的液体文物 。
5、锦州什锦小菜是辽宁省传统的特色名吃 ， 属于东北菜系 。因其风味独特被誉为“海味佳品”又以其丰厚的历史和文化蕴涵 ， 蜚声海内外 ， 堪承“食林一秀” 。
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