陈酿时间长达6年以上的白兰地酒称为xo 。xo白兰地是用酿酒葡萄蒸馏酿制而成的烈性蒸馏酒 。下面一起来看看如何喝xo酒？
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【如何喝xo酒】1、净饮
用白兰地杯，然后倒些白兰地（好是一瓶的4分之1 。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发 。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇 。当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里 。
2、加冰
中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地 。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道 。所以一般推荐喝陈年的白兰地好不要加 。任其原味散发出去 。
3、加雪碧（可乐）
按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击 。
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