【做鱼怎么做好吃又简单 做鱼怎样做好吃又简单】
文章插图
1、胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开 。
2、将鱼头从中间剖开，抹上料酒、生抽一起腌制 。
3、姜切片、小葱切段和末，备用 。
4、将葱段、姜片依次铺于盘中，再放入鱼头 。
5、将三生川鲜辣剁椒均匀铺在鱼头上 。
6、蒸锅放水置火上烧开，将鱼头上锅蒸15至20分钟 。
7、将热油泼在蒸好的鱼头上 。
8、撒上葱末即可 。
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