鸡腿炖蘑菇的家常做法 鸡腿炖蘑菇的家常做法是什么
【鸡腿炖蘑菇的家常做法 鸡腿炖蘑菇的家常做法是什么】
文章插图
1、材料：琵琶腿10个、蘑菇适量、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油少许、蚝油适量、醋2滴、盐5勺、糖2勺 。
2、买来的琵琶腿，解冻后用冷水泡30分钟左右，洗去血水冲洗干净 。鸡腿入凉水焯熟 。焯个7成熟后捞出，用热水洗去表面浮沫 。放入漏勺内一定要控干水分 。葱姜蒜切好准备好 。料酒酱油耗油醋准备好 。洗干净的蘑菇控水准备好 。做上炒锅，放入一点油，葱姜蒜炝锅；放入控干焯熟的鸡腿中火翻炒，倒入料酒+一点酱油+2勺白糖+适量耗油，继续翻炒，放入蘑菇翻炒至全部食材变干变色就可以倒入热水没过鸡腿，点一滴醋（去腥味），敞开锅大火烧开5分钟左右，放入5勺盐炒匀就可以入高压锅了，15分钟后冒气就可以吃到香喷喷的鸡腿炖蘑菇啦 。
推荐阅读
- 苦瓜炖的做法 炖苦瓜怎么做
- 炖鸡汤枸杞做法有哪些呢
- 炖月子鸡汤如何制作呢
- 阿胶炖鸡汤有哪些做法呢
- 炖鸡汤胡萝卜怎么制作呢
- 乌鸡和山药可以一起炖吗
- 白菜炖冻豆腐怎么做最好吃 如何做白菜炖冻豆腐
- 牛脚怎么炖才好吃 炖牛脚的做法
- 怎么样炖鸡好吃 如何炖鸡好吃
- 炖鲅鱼怎么做好吃不腥 如何做炖鲅鱼