比起猪肉 , 鸡肉平时多吃一些鱼肉还是很好的 , 孕妇吃鱼肉对宝宝的智力发育好 , 孩子吃鱼也会越来越聪明 , 鲮鱼也很常见 , 喜欢吃鲮鱼的就来做道鲮鱼汤喝吧 。
一、粉葛鲮鱼汤
材料
主料:鲮鱼500克 , 葛根500克 ,
辅料:蜜枣30克 ,
【鲮鱼汤的做法大全 真的好香啊】调料:姜5克 , 盐5克
做法
1、将粉葛洗净 , 去皮 , 切大件;
2、蜜枣去核 , 略洗;
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂 , 洗净滴干水;
4、起油锅 , 爆香姜 , 下鲮鱼煎至表面微黄 , 取出;
5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内 , 加清水适量 , 武火煮沸后 , 文火煲三小时 , 汤成调味即可 。
二、粉葛鲮鱼汤
鲮鱼:2条(约一斤多)瘦肉:150克蜜枣:2粒姜:3片粉葛:1000克水:8碗(3-4人份)
做法
1. 粉葛洗净去皮 , 最好撕去硬根 , 切块;蜜枣稍微冲洗一下;
2. 瘦肉洗净汆水 , 捞起切块;
3. 洗净宰好的鲮鱼 , 拭干水 , 起锅烧热两汤匙油 , 放入鲮鱼和姜片 , 把鲮鱼煎至两面微黄;
4. 煮沸清水 , 放入所有材料 , 大火煮20分钟 , 转小火煲一个半小时 , 下盐调味即可 。
功效:
生津止渴、益气血、健筋骨 , 治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等 。
三、粉葛青萝卜鲮鱼汤
材料
鲮鱼 , 青萝卜 , 粉葛 , 马蹄 , 姜片
做法
1.煎过的鱼用煲汤袋装起来
2.粉葛和青萝卜切块
3.加一块陈皮和一个蜜枣
4.全部放入汤煲中 , 加足够多的水 , 一定要加够了 , 中途不可以再加水
5.大火烧开后转中火三个小时 , 这个时候的汤呈现乳白色 , 好香啊
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