溏心蛋，就是蛋黄还可以流动的白煮蛋 。比较流行的吃法是卤溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天，也有做好以后直接配意面吃的，那么溏心蛋怎么做？
文章插图
1、鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净 。
【溏心蛋怎么做】
文章插图
2、烧水，锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟 。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟 。
文章插图
3、倒掉热水，冲入冷水 。再倒掉冷水，倒入冷白开水（冰的更好） 。在冷白开水中剥蛋壳 。可以吃了 。
文章插图
4、剥壳切开，鸡蛋冷却后壳很好剥，鸡蛋不容易破相 。鸡蛋的蛋白都是熟的 。溏心蛋就做好了 。
文章插图
关于溏心蛋怎么做内容的介绍就到这了 。
推荐阅读
- excel怎么查找名字
- 郁金香怎么水养
- 酸甜口的红烧日本豆腐怎么做
- exb文件怎么打开
- 怎么重置无线路由器密码
- 社保发卡地和参保地不同怎么办
- qq分享屏幕怎么分享电脑声音
- 华为手机安全模式怎么退出
- 酸甜口的辣白菜怎么做
- 汤圆怎么包不露馅