海蛎子是属于大家常吃的一种水产品 ， 不仅肉鲜味美、还营养丰富 ， 那么海蛎子冷藏还是冷冻呢？下面一起来看看 。
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1、海蛎子放冰箱冷藏 。冷藏温度在4摄氏度左右 ， 海蛎子在这样的温度下才能保持活性 ， 鲜活的海蛎子具有天然抗病毒的能力 ， 吃起来更加安全和美味 。冷冻的温度都在零下10摄氏度以下 ， 海蛎子在这样的温度下会失去活性 ， 失去活性和自身抗病毒能力的海蛎子非常容易被病菌感染 ， 在食用的过程中 ， 还会受到二次感染 ， 吃了对身体不好 。
2、海蛎子冷藏可以放5天左右 。海蛎子中含有的蛋白质和水分含量高 ， 比较容易滋生细菌 ， 在冷藏室温度较低的环境中 ， 可以保存5天左右 。
3、海蛎子怎么保存好 。海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存 ， 冷藏的温度要是1-2摄氏度的恒温 ， 温度高会滋生细菌就会导致腐烂 ， 温度低海蛎子就会冻坏 。海蛎子冷藏最多可以保存三——五天 。如在0度下的时候 ， 还可以多存活5~10天 ， 但是其肥度就会降低 ， 口感也会也变化 ， 所以尽量不要存放 ， 现买现吃 。
【海蛎子冷藏还是冷冻】以上的就是关于海蛎子冷藏还是冷冻的内容介绍了 。
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