西蓝花营养丰富,富含膳食纤维、维生素,经常吃对身体有益,然而部分朋友就想知道,究竟西兰花焯水几分钟能熟呢?
【西兰花焯水几分钟能熟】
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1、西兰花一般焯水3分钟左右就能熟 。
2、一般焯水时间太短,焯水的作用就小了,焯水时间太长,会让水溶性的营养成分损失太多 。西兰花属于十字花科的植物,草酸含量较高,食用过多有可能会和富含矿物质的食物发生反应,生成很难消化的成分,而焯水之后可以去除大部分草酸 。
3、西兰花的味道有点涩,也很容易变色,所以焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质,焯水后再炒西兰花味道会更好 。
以上就是给各位带来的关于西兰花焯水几分钟能熟的全部内容了 。
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