猪脚就是猪蹄，富含有丰富的胶原蛋白，营养价值非常高 。很多人都喜欢把猪脚拿来炖汤喝，那么猪蹄可以炖什么呢？
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1、猪蹄炖山药：先将准备好的山药用水清洗干净，之后将山药去皮，切成块状 。猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成 。
【猪蹄可以炖什么】2、猪蹄炖豆腐：将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片 。将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净 。将锅烧热，之后放猪油，烹入料酒，再加肉汤、味精、胡椒粉、盐，之后再加葱、姜和猪蹄 。用武火烧开，再用文火炖，放豆腐，炖到肉熟烂 。
3、猪蹄炖花生：猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量；置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成 。
以上就是给各位带来的关于猪蹄可以炖什么的全部内容了 。
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