面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。那么低筋面粉可以做什么呢？
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1、低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。
2、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉 。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等 。
3、如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成 。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以 。
【低筋面粉可以做什么】以上就是给各位带来的关于低筋面粉可以做什么的全部内容了 。
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