生羊杂怎么处理
生羊杂应该用清水反复冲洗 ， 如果依旧有难闻的异味 ， 可以加入点食盐搓洗 ， 之后放进锅里煮沸 ， 将羊杂里面的脏东西以及血水都煮出来 ， 最后再用清水反复洗几遍 。
羊杂就是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的 ， 这种东西煮熟食用比较好 ， 或者做成汤饮用 。烹饪羊杂的时候 ， 需要再准备一些辅料 ， 比较细粉条、羊尾油等 。羊杂做成汤食用 ， 能起到暖胃、驱寒的效果 ， 对身体十分不错 。
【生羊杂怎么处理】羊杂中含有丰富的营养物质 ， 比如有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等 ， 不仅能起到健脾和胃的效果 ， 还能达到补气养血的作用 。如果在寒冷的冬天喝一碗羊杂汤 ， 可以帮助身体逐寒御冷 。
不过 ， 需要注意的是 ， 羊杂中的胆固醇含量比较丰富 ， 如果身体患有一些疾病 ， 是不能食用的 。另外 ， 羊杂不适合与萝卜一起吃 ， 因为萝卜属于寒性食物 ， 和羊杂同食 ， 容易给肠胃带来负担 ， 影响肠胃健康 ， 所以要把两种食物分开来吃 。
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