排骨和木瓜中都含有丰富的优质蛋白质、维生素等其他一些营养元素 ， 将两者放在一起做成排骨木瓜汤营养价值更丰富 ， 不仅可以美容 ， 还可以瘦身 ， 是女性朋友的最佳选择 。排骨木瓜汤的做法有很多种 ， 大家可以选择自己拿手的来做 。
排骨木瓜汤做法一
1、木瓜去皮去籽切块备用 。排骨洗净斩块 ， 放入沸水中焯一下 ， 去除血水 。
2、排骨捞出清水洗净 ， 备用 。
3、锅里水开 ， 放入排骨以大火煮沸后转小火慢煮30分钟 ， 再放入木瓜煮20分钟 ， 煮至木瓜熟透变软 ， 再调入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀片刻即可 。
排骨木瓜汤做法二
1.锅中放入葱姜、料酒 ， 水沸后放入排骨 ， 水再开时撇去浮沫 ， 捞出排骨 ， 用热水冲净血污；
2.砂锅中水将滚时 ， 放入排骨 ， 葱、姜、料酒、醋 ， 大火煮开 ， 小火继续煮两个小时；
3.木瓜切块；
4.将木瓜放入砂锅中 ， 煮三十至四十分钟 ， 加少许盐调味即可 。
小贴士
木瓜的营养价值
1．木瓜性温味酸 ， 平肝和胃 ， 舒筋络 ， 活筋骨 ， 降血压 。
2．木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等 ， 还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。
3．木瓜中维生素C的含量非常高 ， 是苹果的48倍 。
4．木瓜能消除体内过氧化物等毒素 ， 净化血液 ， 对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果 。
5．番木瓜碱具有抗肿瘤的功效 ， 并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成 ， 对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性 。
6．木瓜里的酵素会帮助分解肉食 ， 减低胃肠的工作量 ， 帮助消化 ， 防治便秘 ， 并可预防消化系统癌变 。
7．木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡 ， 润肤养颜 。
排骨木瓜汤做法三
原料：
排骨500克、木瓜半个、姜2片 。
调料：
盐适量 。
做法：
1、木瓜洗净去籽切块 ， 将排骨放进凉水里 ， 烧开后去除血沫 ， 冲洗干净待用；
2、煨罐倒入凉水 ， 将排骨、木瓜、姜片一块入罐 ， 大火烧开 ， 转小火熬制2个小时；
3、关火10分钟前加入盐即可 。
营养分析：
1、排骨：
含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。排骨有很高的营养价值 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
2、木瓜：
【排骨木瓜汤的做法是什么？】富含17种以上氨基酸及钙、铁等 ， 还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C 。木瓜在中国素有“万寿果”之称 ， 顾名思义 ， 多吃可延年益寿 。木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解 ， 帮助消化 ， 更是青春期女性的自然丰胸补品 。
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