海蛎子汤我们经常会喝的 ， 可以说是一道比较美味的汤品 ， 但是在烹煮的过程当中很多人不了解做法 ， 其实可以适当的加入一些肉片或者是冬瓜等食材 ， 这样就会有更加美味的口感 。
一、主料海蛎300g地瓜粉40g
方法/步骤
1、首先把海蛎清洗干净 ， 洗好后放在碗里 ， 加入地瓜粉、鸡精、十三香 。
2、然后倒入少量清水用筷子搅拌均匀放置备用 。
3、接着开始切葱姜 ， 切成碎末 ， 把香菜切成小段 ， 放在一旁待用 。
【海蛎子汤怎么做呢？】4、锅烧热 ， 放少许油；待油热以后加入葱姜翻炒出香味 ， 倒入清水烧开 。
5、水开后 ， 先把火转成小火 ， 然后把海蛎一点一点用勺子均匀放入锅中 。（期间注意别用锅6、铲在锅里搅拌 ， 要不然地瓜粉会和海蛎分散开来）
7、稍等一会 ， 等海蛎煮定形后 ， 搅匀一下 。
8、出锅前放入葱花 ， 加少许鸡精、盐、酱油调味 ， 撒入香菜、葱花即可 。
二、注意事项
海蛎放入时火一定要调小 ， 等定型后在转成大火 。
原料：10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝 。
辅料：葱切小段、姜切丝、蒜切片（备好留用） 。
做法：
1、首先将海蛎子拿冷水冲一下 ， 蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗净；
2、然后在锅内添加少许香油 ， 随后把葱姜蒜放入锅中 ， 加入少许白胡椒粉；
3、紧接着（根据人数3人)倒入三碗清水 ， 过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中；
4、盖上锅盖等待两分钟后 ， 随后将海蛎子和小油菜放入锅中；
5、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入日本豆腐--半分钟后加入少许盐就行了！
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