文章插图
1、食材:大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量;
【米糕是怎么做的,米糕是怎么做的?】2、大米用清水淘洗干净 。加入清水没过大米 。盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天 。发酵好的大米会有一股酸味,用清水洗净 。沥干水分后放入料理机,加入冷水打成米浆 。
3、加入白糖,木薯粉,面粉搅拌均匀 。平底盘刷油防止粘底,倒入米糊 。放入蒸锅蒸四十五分钟 。美味的米糕就做好了,放冷后再切 。可以蘸白糖或者煎着吃 。
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