去除烟丝辣味方法
去除烟丝辣味方法
烟叶选取：再特殊的香精和香料 ， 也只是辅助的作用 ， 真正的卷烟的醇香来自烟叶本身 ， 因此 ， 选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键 。
开刀切丝：把烟叶潮湿化 ， 之后就像切菜一样切成丝就可以 。
增香搅拌：将蜂蜜兑酒搅匀 ， 装入喷壶；将麦芽粉均撒在烟丝上 ， 翻搅；将蜂蜜、白酒均匀喷在烟丝上 ， 翻搅．在此 ， 白酒的选择根据自己的口味 。
炒制烟丝：烟丝用酒、蜂蜜喷洒后 ， 将黄豆和烟丝同时锅炒 ， 当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色时就可以了 。
【去除烟丝辣味方法】装瓶发酵：将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存 ， 一个月后打开享用 。
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