酸菜怎么做好吃泡酸菜的家常做法
主料：白菜3000克 。
辅料：水，盐，八角，三奈，花椒，干辣椒，冰糖，高度白酒 。
做法：
1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉 。
2、加入适量的八角、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒 。
【酸菜怎么做好吃泡酸菜的家常做法】3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的三分之二处，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满 。
4、加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中 。
5、盖上玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方，1至2天以后泡菜即可使用，泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸 。
推荐阅读
- 键盘功能键失灵怎么办
- 乒乓菊越长越高怎么办
- 停止办理登机牌怎么办
- 蚂蚁会员的等级是怎么确定的
- 交叉网线做法是什么
- 图解步骤 康乃馨怎么折简单易学 康乃馨怎么画
- 酸菜长白毛怎么办
- 富贵竹的根烂了怎么办，富贵竹烂根处理方法
- 鼠标指针老是自己乱动怎么回事
- 家用消毒柜怎么清洗