人们会把鸡脚做成丰富的美食来吃 ， 其中一种吃法就是做鸡脚汤 ， 在炖鸡脚汤的时候可以加入黄豆 ， 黄豆鸡脚汤可是非常有营养的 ， 对身体的滋补功效也很不错 ， 下面就来学习这道汤的做法 。
一、黄豆鸡脚汤的做法
黄豆适量
鸡脚适量
葱姜适量
啤酒适量
盐适量
鸡精适量
做法
1.材料：黄豆（隔天晚上就泡好了）、鸡爪 。
2.鸡爪泡于水中去除血水 。
3.鸡爪、黄豆冷水下锅 ， 加啤酒、葱姜一起煮 。
4.煮开后撇去浮沫 ， 要撇干净 。
5.之后小火炖煮 。
6.待鸡爪和黄豆软烂 ， 加盐和鸡精调味即可 。
二、黄豆鸡脚汤
材料
黄豆大约100克 ， 鸡脚8只 ， 甜玉米一只
做法
1.鸡脚剪掉指甲 ， 放进加了白酒、姜片的水里 ， 煮开后捞起 ， 冲洗干净；玉米切成段；黄豆洗干净
2.汤锅里倒进5~6碗水 ， 把黄豆和玉米放进去大火煲开 ， 转中小火煲半个小时
3.加入飞过水的鸡脚 ， 大火煲至水再次煮开后 ， 转中小火煲1个小时
4.放盐调味即可
三、黄豆鸡脚汤/更多做法
1.准备食材
2.把鸡脚和瘦肉清洗干净 ， 焯水备用 。
3.黄豆提前泡水一小时 ， 沥干水备用 。
4.将所有食材冷水放进高压锅 ， 小火煲30分钟 。
5.待高压锅排气后 ， 揭开盖加盐调味即可饮用 。
6.成品图
小贴士
陈皮要把内瓢去掉 。
黄豆要提前泡水 。
如果用砂锅煲汤至少要煲2小时 。
这是3至4人份量 ， 可按人数随意增减份量 。
四、黄豆鸡脚汤的做法步骤
1、将鸡脚洗净 ， 猪肉切大块 。
2、黄豆洗净泡半天待用 。
3、所有材料一起入锅 ， 加水烧开 ， 撇去浮沫 ， 文火煮1小时 。
4、煮好的汤加点盐调味就行了 ， 喜欢的话可以加点味精鸡精 。
【黄豆鸡脚汤怎么做？教你最流行的4种】5、好喝的老火汤 ， 大家试试 。
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