炒面的家常做法步骤 如何做炒面
文章插图
1、主料：面条（生）300克、五花肉100克 。
2、辅料：圆白菜1/4个、胡萝卜1根、洋葱1个、酱油2茶匙、蚝油适量、食盐适量、料酒适量、香葱2棵 。
3、生面条放入蒸屉上 ， 蒸锅上汽后中火蒸15分钟 ， 把面条蒸透 。
4、蒸好的面条抖散备用 。
5、配菜准备洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉 。
6、处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片 ， 香葱切末 。
7、热锅凉油 ， 放入五花肉煸炒 。
8、炒至五花肉变色吐油 ， 烹入一茶匙料酒 ， 加入适量酱油（炒面我喜欢重色 ， 用的老抽） 。
9、煸炒五花肉上色后 ， 放入洋葱和胡萝卜丝煸炒 。
10、加入圆白菜继续翻炒 。
11、翻炒均匀后加入食盐 。
12、加入蚝油翻炒均匀 。
13、最后加入蒸好的面条 。
【炒面的家常做法步骤 如何做炒面】14、翻炒一两分钟 ， 翻炒均匀即可关火 。
推荐阅读
- 鸡煲的做法大全家常 鸡煲的烹饪方法
- 胡萝卜炒肉的家常做法 如何做胡萝卜炒肉
- 家常红烧牛肉的做法 如何做红烧牛肉
- 红肠的做法大全家常 最美味的红肠做法三则分享
- 炒苦瓜要过水吗过多久 苦瓜相关介绍
- 家常炒鸭子的做法大全 家常炒鸭子的烹饪方法
- 冬天菜谱家常菜做法 冬天菜谱推荐
- 龙虾尾的家常做法大全 最美味的龙虾尾做法三则分享
- 鱼皮的家常做法大全 最美味的鱼皮做法三则分享
- 红烧鲍鱼的家常做法大全 最美味的红烧鲍鱼做法三则分享