海带豆腐汤是日常生活中比较常见的一款汤品 ， 不仅清爽可口 ， 而且还能够排毒养颜 ， 因此备受女性朋友的喜爱 。那么这款海带豆腐汤到底该怎么做呢？其实方法是比较简单的 ， 只需要以下三个步骤就可以 ， 但是一定要注意选用嫩豆腐哦！
一、海带豆腐汤的做法
1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净 ， 切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条 。
2.把淡色酱油 ， 冷水1/2杯放入碗中调均匀 ， 过滤备用 。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开 ， 放入豆腐、甜椒及海带 ， 加入料酒1大匙和姜丝煮滚 ， 再加入第二步骤中调好的料煮开 ， 熄火拌匀 ， 最后放入1小匙白糖 ， 再煮开 ， 撒上葱花 ， 即可盛入大汤碗中端上桌 。
二、温馨提示
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸） ， 也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸） 。因为海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收！
2、患有甲亢的病人不要吃海带 ， 因海带中碘的含量较丰富 ， 会加重病情！
3、孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 ， 引起甲状腺功能障碍 。
三、注意事项
【海带豆腐汤的做法有哪些？】1.建议做汤最好选用嫩豆腐 ， 口感比较滑嫩；
2.海带一定要清洗干净 ， 否则细微的盐沙会影响口感；
3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换 ， 更加鲜美 。
四、食用须知
去红血丝：海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老 ， 增加血管壁弹性 ， 防治血管硬化、脆弱 ， 和防辐射的功能 。大家都已经知道 ， 红血丝皮肤的新陈代谢不好 ， 血管壁坚硬脆弱、容易破裂 ， 而海带豆腐汤可以很好的改善这种情况 ， 是一个很不错的去红血丝食疗小偏方 。
豆腐与海带的搭配 ， 算是珠联璧合 ， 日本人认为它们是长生不老的“妙药” 。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能 ， 还可帮助身体排出毒素 。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤 ， 虽然不会把烟戒掉 ， 却能通过简单的食物使身体少受一点伤害 。
豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁 ， 还含有多种叫“皂角苷”的物质 ， 会阻止过氧化脂质的产生 ， 抑制脂肪吸收 ， 促进脂肪分解；使减肥事半功倍 。
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