千张结怎么做好吃
用料：千张2张、葱、姜2片、水发木耳适量、干辣椒5个、八角1个、桂皮1段、味极鲜酱油1勺、黄豆酱油半勺、蚝油1勺、高汤1碗、白糖少量 。
1、准备食材 ， 木耳提前泡发 。
2、千张洗净 ， 切成长条 ， 打成结 。
3、调料过水冲去浮尘 ， 姜切片 ， 葱、干辣椒切小段 。
4、锅中少量油烧至7成热 ， 下入葱、姜、干辣椒、八角、桂皮爆出香味儿 。
5、放入木耳翻炒至木耳噼啪作响 。
6、放入千张结 。
7、加入1勺味极鲜酱油、半勺黄豆酱油、1勺蚝油 ， 翻炒一下 。
8、然后加入一碗高汤 ， 没过千张结即可 。
【千张结怎么做好吃】9、大火煮至汤浓稠 ， 加少量白糖提鲜即可 。
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