酥油茶的原料及详细做法
【酥油茶的原料及详细做法】酥油茶的原料及详细做法如下:
需准备主料面粉100克、花生50克、芝麻10克、盐5茶匙、五香粉2汤匙、十三香2汤匙、花椒粉1茶匙;砖茶呈固体状,需要用刀切削 , 如砍柴刀等 , 需用力切削;锅中加300毫升水煮沸 , 加入3克到5克碎砖茶 , 煮到茶水变黑熄火;茶水变色后 , 可加入0.5克盐 , 寒冷的天气可以多加一些盐;再加入2克酥油 , 约汤匙的三分之二;水经茶水过滤网注入茶壶备用即可 , 通常使用小茶杯饮用 。
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