快速手工汤圆的家常做法 手工汤圆怎么做简单快速
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【快速手工汤圆的家常做法 手工汤圆怎么做简单快速】1、原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克 。
2、首先我们要将黑芝麻和花生分别放入我们已经准备到的烤箱的烤熟 ， 当然这是一种懒人做法 ， 如果我们想要亲自制作的话 ， 可以使用炒的方法 ， 将黑芝麻和花生都炒熟 ， 等到熟了之后放凉 ， 然后倒入我们料理机的干磨杯当中 ， 再加入一些砂糖可以让馅料变得甜一些 ， 将糖和芝麻花生一起打成粉末状 。
3、打成粉末状之后 ， 在粉末中加入一些猪油和粉末一起搅拌均匀 ， 当然如果我们觉得猪油太肥腻的话 ， 我们还可以换一层一些可以食用的色拉油 。放成色拉油之后搅拌均匀 ， 然后将这些馅料大约分成15克一个捏成团 ， 捏成团之后再放到冰箱里冷冻大约10分钟 ， 因为冷冻之后的芝麻馅非常有硬度 ， 这时候我们在包汤圆的时候会非常好包 。
4、下面我们就要准备元宵皮儿了 ， 我们首先要在糯米粉中倒入一点温水 ， 然后将糯米粉揉成光滑的面团 ， 这时候再取出其中的大约四五十克的面团 ， 放入开水中煮熟 ， 然后再把剩下的糯米团揉匀将面团最好揉成长条 ， 揉成长条之后 ， 我们可以分成大小均匀的小剂子 ， 然后将这些句子揉圆拍扁做成元宵皮儿 。这时候我们再将我们已经做好的芝麻馅儿放到皮里面 ， 然后用皮儿将馅整个的包裹住 。捏紧揉圆 ， 不要让馅儿煮破 。
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