清炖牛蹄的家常做法 清炖牛蹄的家常做法简单介绍
【清炖牛蹄的家常做法 清炖牛蹄的家常做法简单介绍】
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1、食材:牛蹄1500g , 葱段少许 , 姜片少许 , 生抽少许 , 料酒少许 , 味精少许 。
2、牛蹄买回来 , 剁成大块 , 放入冷水中(水中放入葱段、姜片和料酒)焯水 , 捞出洗净 。
3、锅内放入焯好的牛蹄块 , 放入姜片、料酒和生抽 , 再加入适量水 , 放在高压锅压2个小时 。
4、把炖好的牛蹄倒入炒锅中 , 大火收汁即可 。
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