拔丝山药的家常做法 拔丝山药做法
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1、原料：山药500克、冰糖75克、熟白芝麻 。
2、山药比较粘还有糖 ， 切好泡水 ， 然后再炸 ， 否则易糊 。炸的时候一定要掌握油温 ， 小火慢慢炸 。
【拔丝山药的家常做法 拔丝山药做法】3、将糖熬制到大泡变小泡 ， 快消失之前 ， 糖液变成金黄的蜜色 ， 就可以拔丝了 。
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