板栗怎么煮好吃 板栗如何煮好吃
文章插图
1、板栗清洗干净 ， 尤其是外皮的杂质 ， 还要将生虫的挑出 ， 只保留个头饱满的板栗 。
2、板栗过硬 ， 操作的时候需要注意 ， 如图所示 ， 用刀在板栗上面 ， 切十字刀口 ， 不需要太深 ， 也别怕伤到果肉 ， 这样方便入味 ， 还能快速裂口 。
3、起锅烧水 ， 加入板栗、冰糖 ， 加入没过板栗的水 ， 喜欢吃甜的 ， 可以多放一点冰糖 。
4、先大火煮开 ， 然后调成小火 ， 再煮25分钟 ， 别离开太久 ， 可以时刻观察 ， 最后要熬干糖水 ， 注意收汁的时候 ， 别糊锅了 ， 这个时候能闻到一股浓浓的香甜味 。
【板栗怎么煮好吃 板栗如何煮好吃】煮熟全裂口了 ， 非常成功 ， 等汁水收的差不多 ， 再用铲子翻拌一下 ， 加速水分的蒸发 ， 最后只留下干燥的板栗即可 ， 一定要小火操作 ， 这样的板栗才好吃 。
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