【枸杞的传说】早先， 宁厦中宁有一家姓苟的农民， 家里共3口人， 老两口和一个聪明美丽的女儿-红果 。
一天， 妈妈和女儿红果到田里做活， 老爹患肺痨在家养病.突然， 天边闪出几道耀眼的蓝光， 接 着传来"轰隆隆"的响声， 天摇地动， 一场灾难降临了， 中宁发生了大地震， 爹爹被压死了， 母女俩 悲痛欲绝， 便嚎啕大哭起来 。 妈妈病了， 身体一天不如一天， 眼睛也渐渐模糊了， 这可急坏了红果 。 红果是个聪明的孩子， 她知道哭是没有用的， 要尽快想办法把妈妈的病治好 。
一天， 她把妈妈托付给邻居照顾， 自己满着妈妈， 悄悄地背上干粮， 到南山找药去了.她爬过一 山又一山， 涉过一水又一水， 询问了不少樵夫和牧羊人， 寻找可以治眼病的草药， 她的鞋磨破了， 衣服挂烂了， 腿也走酸了， 便躺在一块石上休息.一觉醒来， 已是翌日早晨 。 这时就见面前站着和白胡子老爷爷， 和和气气的问她："小姑娘， 你小小的年纪怎么敢上山?"
红果带着哀伤的口吻向老爷爷说明了来意， 白胡子老爷爷上下打量了她一番， 感叹地说："真 是个孝子!"白胡子爷爷告诉红果说："前面山坡上有一种红色茨， 你摘些回去给你妈熬汤喝， 她身体会强壮的， 眼睛也会亮的 。 "说完老爷爷不见了.红果按照老爷爷的吩咐， 取回了药， 天天给妈妈熬汤喝 。 说也怪， 妈妈喝了以后， 身体渐渐强壮了， 眼睛也明亮了.红果姑娘对乡亲们高兴的说："明目子， 明目子， 真是灵丹妙药!"
从此， 人们就把这种枸杞叫明目子 。
