文章插图
1、食材：猪皮适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、酱油适量、番茄酱适量、白芝麻适量、辣椒面适量 。
2、准备猪皮适量 ， 凉水下锅 。
3、加适量葱段、姜片和适量盐 ， 可以多一点 。大火煮开 ， 煮到可以用筷子扎透 。
4、捞出冲洗干净 ， 晾凉 ， 切成宽一点的长条 。
5、然后用竹签一条一条串起来 。
【猪皮怎么做才脆 猪皮怎么做才脆皮】6、然后架在炭火上 ， 烤出油 。
7、先用刷子刷一层酱油 ， 再刷一层番茄酱 ， 烤制微焦 。
8、撒上白芝麻 ， 辣椒面 ， 翻个面就可以食用 。
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