文章插图
1、将鸡洗净起去骨 。
2、燕窝用水浸透净茸毛 。
3、火腿切粒 , 与燕窝放入鸡肚内 , 用线缝口 。
【燕窝炖鸡做法,燕窝和鸡一起炖的方法】4、把鸡放沸水中稍烫 , 取出放炖盅内 , 加入火腿皮 , 猪上肉和排骨 , 用纱纸密封盅口 , 放入锅内蒸约二小时左右至鸡酥透 , 放上熟火腿片和已调味煮熟的冬菇 , 甘笋花 , 调味后便可食用 。
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