人工中华鲟可以吃吗
【人工中华鲟可以吃吗】
中华鲟是国家一级保护动物 ， 食用是违法的 ， 根本是不允许食用的 ， 人工养殖的也是如此 。另外私人养殖也是违法的 ， 现在饭店所说的中华鲟其实只是样子比较相同的杂交鲟 ， 人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种 ， 有西伯利亚鲟 ， 再就是杂交鲟 ， 俄罗斯鲟 ， 目前养殖最多的还是杂交鲟 ， 其实不是真的中华鲟 。
中华鲟是国家一级保护动物 ， 也是活化石 。中华鲟体型修长 ， 体纺锤形 ， 头尖 ， 头顶有骨片 。口下位 ， 呈一横裂 。口前吻腹有两对须 。尾鳍为歪形尾 ， 上叶长 ， 下叶短 。
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