【燕窝怎样熬 燕窝熬制方法】
文章插图
1、食材：燕窝 2盏、冰糖 15克、纯净水 适量 。
2、方法/步骤：将燕窝放入容器中 ， 向其加入纯净水 ， 泡发6至8小时 ， 中途换一次水 ， 等待7小时即可 。挑出眼窝中的燕毛 ， 将眼窝撕成条 ， 进一步挑去杂质 ， 将其清洗干净 ， 过滤；放入隔水炖盅 ， 加纯净水 ， 略没过燕窝 ， 向炖壶中加水 ， 即可开始炖制 ， 设置时间炖制40分钟 ， 最后5分钟时加入冰糖 。炖至冰糖融化 ， 燕窝软糯即可 。
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