甘蔗有一点红心能吃吗
甘蔗有一点红心不能吃了 ， 红心说明甘蔗已经变质 。主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因 ， 就会发霉、变质成红色 。变红的甘蔗是有毒的 ， 因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉 ， 它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质 ， 这是一种有毒性的化学物质 。
【甘蔗有一点红心能吃吗】甘蔗是温带和热带农作物 ， 是制造蔗糖的原料 ， 且可提炼乙醇作为能源替代品 。甘蔗中含有丰富的糖分、水分 ， 还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质 ， 主要用于制糖 ， 表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色 ， 也有红色和褐色 ， 但比较少见 。
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