罐装腐乳长白霉能吃吗
【罐装腐乳长白霉能吃吗】
罐装腐乳长白霉不能吃，因为在腐乳表面会生出黄曲霉毒素，黄曲霉毒素致癌 。黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生 。它与细胞核和线粒体DNA结合，造成蛋白质合成受损 。
食品长的白毛和绿毛都是霉菌，只是它们的种类不同，比如有灰绿曲霉和白曲霉等 。有一部分霉菌确实对人体有害，但并不是所有的霉菌都对人体有害，相反，多数的霉菌反倒对人有益，比如：毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属 。其中大家经常听到和用到的青霉素，就属于益霉菌青霉属 。
推荐阅读
- 长白山在哪里哪个省的
- 寒假期间北方哪适合旅游
- 墨鱼干长白霉还能吃吗
- 罐装燕窝可以放冰箱冷藏吗 燕窝可以放冰箱冷藏吗
- 梦见自己长白头发 白头发是什么原因引起
- 葡萄梗上长白毛了还能吃吗 葡萄梗有白毛能不能吃了呢
- 茶油腐乳的做法 茶油腐乳的做法介绍
- 罗汉鱼身上长白点怎么办 罗汉鱼身上长白点处理方法
- 贵州桐梓县有什么特色小吃
- 植物叶子上长白色粉末怎么办