干海参的存放方法和注意事项
保存方法：【干海参的存放方法和注意事项】1、未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放 ， 因为海参的肉质已经干枯 ， 外表还裹着一层盐 ， 隔绝了空气 。
2、拆封的干海参比较容易受潮 ， 最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后 ， 再放到干燥通风的地方进行保存 。
注意事项：干海参保存在干燥通风的地方即可 。因海参的肉质已干枯 ， 外表还裹着一层盐 ， 隔绝了空气 ， 不会坏 。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒 ， 所以不要与空气直接接触 。而便宜的干海参一般都会有杂质 ， 这些杂质也会导致海参不耐存储 。为怕影响其质量和口感 ， 想要短期保持 ， 建议放到冷藏 ， 想要较长期保存 ， 建议放到冷冻 ， 要食用前再解冻 。
海参 ， 棘皮动物门海参纲动物 ， 生活在海边至8000米 ， 通常生活在水温颇低的海底 ， 平时以过滤沙子中的杂质为食 ， 又有“海中清道夫”之称 。
海参在各类山珍海味中位尊“八珍” ， 其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分 ， 还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等 。
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