西芹牛肉的家常做法 西芹牛肉的做法
文章插图
1、准备材料：西芹2棵 ， 胡萝卜1根 ， 葱段适量 ， 牛肉150克 ， 酱油1大匙 ， 盐1小匙 ， 糖0.5小匙 ， 鸡精1小匙 ， 淀粉适量 。
2、西芹切段 ， 胡萝卜切片 ， 葱切成段、蒜末 。
3、西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油 ， 颜色上更好看） 。
4、牛肉切成片 ， 用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟 。
5、锅内倒油 ， 倒入牛肉 ， 快速把牛肉滑开 ， 加入葱段、蒜末翻炒 。
【西芹牛肉的家常做法 西芹牛肉的做法】6、倒入焯好的西芹、胡萝卜 ， 加酱油、盐、少许糖、鸡精 。
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