冰冻鸭翅怎么炒好吃吗
【冰冻鸭翅怎么炒好吃吗】
先将鸭翅上面的毛拔干净 ， 再洗干净控水备用 。
准备八角、生姜、大蒜、辣椒、花椒；
锅烧七成热 ， 放一勺花生油 ， 红糖煎至融化；
鸭翅放下去煎 ， 煎一面后再翻过来煎另外一面 ， 让鸭翅充分吸收糖份；
然后再将煎好的鸭翅都铲进高压锅里 ， 将所有配料都放进去 ， 加点酱油和料酒 ， 加适量水 ， 盖盖子焖十五分钟 。
时间到后 ， 不急于打开盖子 ， 等高压锅里的水蒸气出完 ， 再打开 ， 然后撒上葱花即可 。
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