红烧鸡翅怎么做好吃 红烧鸡翅的做法
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【红烧鸡翅怎么做好吃 红烧鸡翅的做法】1、用料：鸡翅10只、葱白1段、姜5片、独头蒜2头、八角1个、香叶2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、盐小半勺 。
2、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水 ， 期间换两次水 ， 捞出沥水备用 。
3、准备香料和葱姜蒜 ， 热锅凉油 ， 放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味 。
4、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅 ， 大火煸炒 。
5、炒至鸡翅表皮变色 ， 调入生抽和老抽炒出酱香味 。
6、加入两碗开水 ， 加入冰糖和盐 ， 盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右 。
7、最后大火收汁即可装盘享用 。
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