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1、温度过低：在温度25度左右的情况下 ， 普通白燕窝泡发的时间为4—6小时左右 ， 而若是在冬天 ， 温度较低的情况下 ， 同样的时间可能会出现泡不开的现象 。
【燕窝泡发不开什么原因，燕窝泡不开是什么原因】2、矿物质过多：以雪燕为例 ， 其中含有的矿物质过多 ， 需要浸泡的时间是普通白燕窝的2—3倍 ， 通常耗时12—24小时才能泡开 ， 若是雪燕在4—6小时没有泡开属于正常现象 ， 继续浸泡直至完全泡发即可 。
3、假燕窝：有的假燕窝由于表面刷了一层胶 ， 导致其中的物质不吸收水分 ， 无法泡开 ， 也有的假燕窝是一浸泡就以数百倍的体积膨胀 ， 这些都是燕窝造假的表现
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