大块肉怎么煮


1、将大块肉放在锅中并加水,煮开 。
2、水开之后,表面会有一层沫,用自来水将其冲洗干净 。
3、向锅中加盐、生姜、老抽、八角、酱油,清水,开大火烧煮 。
【大块肉怎么煮】4、烧开之后,加黄酒,用中火烧半小时后在肉块的皮上划两刀,加冰糖,再调至小火闷烧一小时即可 。

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