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1、醋溜白菜 。食材：白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、油、鸡粉 。白菜洗净撕成小块，沥干水分 。姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段 。香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁 。锅里热油，爆香姜丝和干辣椒 。先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会 。调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅 。
【白菜如何做好吃又简单 白菜怎样做好吃又简单】2、干煸白菜 。食材：白菜、红尖椒、大蒜、植物油、精盐、生姜 。白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开 。红尖椒洗净切小段 。蒜瓣切薄片，生姜切成细丝 。锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒 。等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒 。等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用 。锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香 。倒入蒜片，红椒爆香，倒入白菜片，大火翻炒 。调入精盐，炒匀即可出锅 。
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