燕窝去毛的好办法 燕窝去毛的方法


燕窝去毛的好办法 燕窝去毛的方法

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1、干挑 。干挑不用碰水 , 直接把燕毛挑出来就可以了 。适合需要长期保存的燕窝 , 燕窝会容易湿度过大而发霉 。燕窝中比较多毛的是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物即燕网 , 而且燕网中还可能有碎蛋壳 , 清理这部分时 , 可以将燕网撕下 , 然后再进行挑毛 , 用手指轻拍燕窝表面让蛋壳掉出 。
【燕窝去毛的好办法 燕窝去毛的方法】2、湿挑 。将燕窝泡水 , 燕窝一变软就马上捞出 , 让燕窝保持完整的窝状 , 不要等完全泡散了再挑 , 否则就破坏盏型了 。然后准备一个碗和镊子 , 装上清水 , 开始挑毛 。用镊子把燕窝中的毛挑出然后放进清水碗即可 。

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