【大蒜怎么做好吃? 大蒜怎么做好吃又简单】
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1、食材：大蒜 ， 冰糖 ， 食盐 ， 白醋 ， 凉白开 ， 雪碧 。
2、首先把大蒜根部的根须全部剪掉 ， 然后再用手将大蒜外面 ， 多余的外皮给剥掉 ， 留下一两层就可以了 ， 不要留的太多 。处理好以后的大蒜 ， 将其倒入一个提前准备好的大盆中 。
3、往里面加入适量凉白开 ， 大蒜用凉白开对大蒜进行清洗 ， 而不是采用冷水 ， 凉白开清洗大蒜 ， 能减少大蒜中的细菌滋生 ， 让大蒜后期的保存时间 ， 得到很好提高 ， 口感也不会变质 。
4、清洗干净后的大蒜 ， 需要将大蒜放到干燥的地方 ， 把大蒜表面的水分给晾晒干 ， 大蒜将其放到通风的地方进行晾晒 ， 能让其表面的水分量晒得更快哦 ， 然后准备一个小锅 ， 锅中加入150克的冰糖 ， 并加入300克的清水 。
5、然后开大火熬煮 ， 把冰糖熬融化 ， 熬个五六分钟左右的时间 ， 冰糖就会被完全熬融化 ， 熬好以后的冰糖水 ， 需要将其倒入小碗中晾凉 ， 备用 。
6、沥干水分的大蒜 ， 需要把大蒜放进一个无水无油的瓶子中 ， 这时我们还要往准备好的白糖水中 ， 加入70克的食盐 ， 以及小半碗的白醋 ， 将其搅拌均匀 。接着把制作好的冰糖水 ， 全部倒入大蒜中 。
7、最后 ， 把准备好的雪碧 ， 加入到大蒜中 ， 雪碧的量不要加入太多 ， 刚好能淹没大蒜就可以了 。
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