文章插图
1、用料：香肠2根、面粉500g、酵母5g、白砂糖10g、温水245g、香葱适量 。
2、香肠洗净，切片，蒸熟 。
3、温水245克加酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀 。
4、加面粉500克 。
5、揉成光滑的面团 。
6、放入有50度左右的蒸锅，盖好纱布，发酵2倍大小 。
7、把发酵面团再次揉匀，一分为二，擀成长方形面片 。
8、均匀铺上蒸熟的香肠，撒适量香葱 。
9、一层一层卷起来 。
【香肠卷怎么做好吃又简单 香肠卷的简单做法】10、均匀切等份 。
11、放入蒸笼里 。
12、发酵2倍大小 。
13、大火蒸15分钟，焖5分钟即可 。
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