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1、红烧鸡爪这样做好吃又简单备好原料：鸡爪、香葱、生姜片、红辣椒、白糖、盐、黄酒、八角、十三香、色拉油、生抽、老抽 。
【红烧鸡爪怎么做好吃又简单 怎样做红烧鸡爪好吃又简单】2、鸡爪剪去脚尖，清洗干净 。
3、冷水下锅，焯水，水开后略煮 。
4、准备好调料 。
5、鸡爪捞起后冲洗干净，沥干水分 。
6、炒锅烧热放适量色拉油，油热放入白糖 。
7、小火炒至白糖融化，出现焦糖色 。
8、放入鸡爪，翻炒均匀，炒至鸡爪微黄被糖汁包裹 。
9、放入八角、辣椒、姜片炒出香味 。
10、放入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀 。
11、加入白开水，没过鸡爪，加适量十三香、香葱段 。
12、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟左右 。
13、炖至鸡爪八分熟，加适量盐调味 。
14、继续炖至鸡爪软烂，大火收汁即可 。
15、成品 。
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